新生儿营养配餐的原则是:在建立完善的一系列管理制度之后,要建立完善科学一套配餐原则。所以,各位家长在给新生儿搭配营养的时候,要充分保证婴儿的身体发育、智力发育、身体健康。与此同时,还要考虑到有些个别特殊的情况。特别是以下这些营养搭配方法也要考虑进去。
1、在搭配营养的时候,要符合宝宝身体跟智力发育,食物的能量跟各种营养素的摄入量必须都达到营养素参考摄入量的要求,以便满足宝宝的生理发育跟生长发育的需求。除此之外,在搭配营养时,也要看各种营养素之间的比例,最好是适当,以便达到不同营养素之间的互补,还有发挥协同作用。如果宝宝出现因为营养不良而导致身体、智力、健康等问题,就要单独配餐。
2、在搭配饮食的时候,我们要知道一点,那就是宝宝跟成人用餐餐次跟能量分配不一样。因为宝宝身体发育需要跟宝宝胃容量较小等生理情况,在平时一日三餐的基础下,宝宝每天上午跟下午都还要有一次加餐。除此之外,宝宝每天的能量跟食物分配也有一定的区别,早餐能量占全天20%,午餐30%,晚餐30%。
3、食物的搭配要有合理性,不能为了简单达到营养要求而不遵循食物搭配原则。而除了要保证饮食搭配合理之外,还要保证食物多样化,做到荤素搭配、粗细搭配。特别要注意一点,因为宝宝的肠胃发育还不是很完善,对于海产品跟不常见食物很容易过敏,所以在食用过程中一定要观察清楚。
4、搭配营养也要注意选择合理的烹饪方式,因为宝宝的吸收能力还没有那么好,所以食物最好采用蒸、煮、炖等烹饪方式。这些食物对宝宝的消化跟吸收有很大的帮助,也能引起宝宝的食欲。
营养搭配本来就是为了让宝宝更好的吸收营养,所以,各位父母应该注意以上这些搭配方法。在搭配营养的同时,也要看宝宝的吸收能力,以免浪费粮食。