鸡汤是一种很常见的补品，但有时候也会造成不利。此外，先前一直有人说过鸡汤炖久了之后，营养全在汤里面，其实这种说法也是不妥的，更没有科学依据。 多喝鸡汤其实就是摄取更多动物性脂肪的过程，对一些心血管和痛风病的人来说，饮用大量鸡汤对身体非常不利，反而是鸡汤里面的鸡肉才是营养丰富的宝贝。因为这个时候的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也有利营养被吸收。

鸡汤虽然已经经过了长期的煲汤过程，但鸡汤里面却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从营养角度来看其实并不一样。

而除了心血管和痛风病患者之外，以下人群大量喝鸡汤也会造成影响：

1、肾功能不全

患有该病症的患者应该慎用鸡汤进补，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症等病症，这些患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，鸡汤喝多了会引起高氮质血症，加重病情。

2、胆道疾病

对于胆囊炎和胆石症经常发作的患者，其实也不适宜多喝鸡汤。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。

3、胃酸过多

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，所以，如果患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血，这些情况都不宜喝鸡汤。 虽然说有些人鸡汤喝多了不好，但毕竟这些人群还是比较少见，对于大多数人来说，鸡汤还是好东西，对身体有进补作用。不过，喝鸡汤的时候也要注意一点，不要将鸡肉当作废渣倒掉，这也是很重要的营养，对身体有很大的作用。

以上这些就是关于鸡汤进补的介绍，对于上面提到的几种人，各位患者要引起注意，别把进补活生生变成危害身体的因素，到时候可就得不偿失了。