猪骨,中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的骨骼。具有止渴,解毒,杀虫止痢之功效。常用于消渴,肺结核,下痢,疮癣。
对准妈妈的好处:猪骨中,尤其是猪腿骨里有丰富的胶原蛋白和脂肪,容易被人体吸收消化,钙质和胶原蛋白可以为准妈妈们补钙,还有美容之效。此外,猪骨可以抑制孕期贫血、烦热,让准妈妈不容易上火。
对胎儿的好处:猪骨汤中含有钙、磷等营养成分,可以促进胎儿的骨骼发育。此外,猪骨中还含有大量的蛋白质和维生素,对宝宝的神经和皮肤发育也有好处。
猪肉中含有半胱氨酸,这种物质可以促进铁的吸收,能改善产妇的贫血现象。此外,猪骨还能补血补钙,尤其排骨的补血效果很好,而猪腿骨汤的补钙效果也很理想。
宝宝肠胃的消化功能还不够完善,而猪肉中的营养更容易被人体消化吸收。此外,骨头汤还可以增强骨髓造血功能,促进宝宝骨骼发育。而丰富的钙质和胶原蛋白则能造福于宝宝的牙齿和皮肤发育。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。