熊掌,为熊科动物的脚掌,一般都是取黑熊。干燥熊掌含脂肪43.96%,粗蛋白质55.23%,总氮8.83%,灰分0.94%;为亚洲人所谓的“养生”食材。
准妈妈食用熊掌后,会向胎儿体内输入大量可能导致过敏的物质因素,胎宝宝出生后很可能会天生过敏体质。此外,黑熊是国家二级保护动物,食用熊掌属于违法行为,建议不要吃熊掌。
熊掌属于温性食物,营养价值很高,妈妈产后食用可以滋补身体,但是为了保护野生动物,也为了不触犯国家法律,最好不要食用熊掌。日常烹饪可用其它营养价值较高的家禽代替。
宝宝食用熊掌很容易患上婴幼儿过敏症,而且家长要从小培养孩子爱护野生动物的意识,不要吃国家保护动物。特别的,这类大补类的食材不仅对宝宝身体没有太大的好处,还触犯国家法律。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。