烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。
孕妇饮食应以营养清淡为主，烤鸭属于烧烤物，本身也比较油腻，刺激性较大。而且鸭皮中含有焦油，会影响胎宝宝的发育。因此不建议准妈妈常食烤鸭，尤其本身肥胖的准妈妈更是要少吃或不吃。
烤鸭经过烘烤制作，不可多食，以防上火。而且烤鸭油腻，如果妈妈是母乳喂养的，脂肪还会通过乳汁进入宝宝体内，容易导致宝宝腹泻。建议新妈妈饮食以温补食物为主，多吃鸡肉、鱼肉等食物，避免饮食过于油腻。
烤鸭属于烧烤食物，添加有多种调味品，而且卫生问题也堪忧，宝宝食用不安全。而且烤鸭本身比较油腻，婴幼儿的肠胃比较娇弱，食用烤鸭会加重肾脏负担，妈妈最好不要给宝宝食用。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
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