鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
对准妈妈的好处:鸡翅胶质含量丰富,准妈妈适量食用,可以润泽肌肤,保护心脑血管的健康。但鸡翅存在激素残留的问题,所以不建议多食,以免影响准妈妈体内激素的平衡。另外患有高血压、高血脂的准妈妈最好不要食用。
对胎儿的好处:鸡翅富含VA,准妈妈适量补充,对胎宝宝的视力发育大有好处。而丰富的硒元素,可以增强母子的免疫力和抗氧化能力,预防畸形儿。
鸡翅富含动物胶质,成胶原,弹性蛋白含量丰富,新妈妈可以适量食用,对血管、皮肤和内脏有补益作用,可以促进产后身体复原。但鸡翅存在激素和抗生素残留问题,不建议多食。
鸡翅中VA、胶原蛋白和硒元素含量丰富,幼儿适量补充,有助于视力、皮肤和大脑的发育,促进生长发育。建议宝宝满2周岁后再食用。快餐食品中,鸡翅常油炸处理,脂肪含量高,宝宝不宜经常吃,更不能过量食用。
烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。