青蟹十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有“H”形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿；螯足粗大；腕节内缘具尖锐的刺，外缘具或不具2个刺；掌节在靠腕节边缘具强刺；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺；第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈桨状；雄性腹部分为5节，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形；甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同。
青蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，孕妇食用后会引发宫缩、腹痛，严重时会导致孕妇流产。尤其是蟹脚，有堕胎的效果，孕妇更不能吃。此外，蟹肉容易变质，死蟹的肉中还含有毒素，吃后会引发身体不适。且青蟹为海味，容易引起过敏反应，因此建议准妈妈别吃。
青蟹是寒凉的食物，产妇分娩后身体虚弱，肠胃易受刺激，食用蟹肉对身体伤害大，不利于产后恢复，如果产妇是体质虚寒更不能吃。母乳妈妈食用亦会影响乳汁质量，造成宝宝腹泻或过敏。
孩子的消化系统还不大完善，青蟹属于寒凉食物，可能会引起宝宝肠胃不适，也可能会加剧幼儿原本的病情，如感冒等，还可导致哮喘复发、过敏、风疹的出现。体质好的宝宝，也不能多吃，可以少吃点蟹黄或蟹肉补充营养。
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