红糖（brown sugar）指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
对准妈妈的好处：红糖富含蔗糖，营养易吸收，准妈妈适量食用，能快速补充体力、赶走疲倦。而丰富的铁质，可以改善孕妇气色，预防贫血。但不宜多食，以防上火，便秘、口舌生疮、消化不良和糖尿病者需忌食。
对胎儿的好处：红糖中钙含量较高，准妈妈适量补充，对胎儿的骨骼、牙齿和大脑的发育大有好处，还能预防宝宝患佝偻病和出生后长湿疹。而丰富的铁元素，有利于胎儿的正常成长，可以预防胎宝宝早产和出生后贫血。
红糖有补血、暖身、祛瘀、利尿的作用，适合产后食用，可以使产妇排尿畅通，促进恶露排出，有助于身体恢复。但不宜过量食用，因为产后女性活动量较少，过食容易发胖，而且食用时间过长甚至会使出血持续、恶露不尽，7-10天为宜。
红糖属于温补品，而婴幼儿的肠胃还比较娇弱，宝宝食用后不易吸收，可能会引起消化不良或腹泻。而且红糖含糖量高，婴幼儿食用很容易发胖，对牙齿的发育也不好。除了红糖，宝宝也不宜食用其他糖类，特别是晚上临睡前。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱 。
在线留言
