娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。
对准妈妈的好处：娃娃菜中的膳食纤维含量丰富，可以帮助准妈妈促消化，防止便秘。娃娃菜还能提高准妈妈的免疫力。而且娃娃菜的钾、钙等丰富，可以防止准妈妈缺钙。
对胎儿的好处：娃娃菜中的叶酸含量较高，准妈妈食用后可以防止胎儿畸形。娃娃菜中的钙含量高，可以促进胎儿的骨骼发育。娃娃菜还能提高胎儿的免疫力。
娃娃菜的营养丰富，膳食纤维含量高，可以清肠排毒，防便秘。娃娃菜中的钾和钙的含量很多，可以增加抵抗力和补钙。娃娃菜还有利尿消肿的作用，可以缓解产妇脚部水肿不适。
娃娃菜有丰富的钙，可以给宝宝补钙，促进宝宝的骨骼增长。娃娃菜还有丰富的膳食纤维，可以促进宝宝胃肠道的吸收，保障排便的顺利。但是宝宝不宜吃多娃娃菜，因为宝宝太小，容易不消化。
酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
仙人掌（学名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木，高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛；刺黄色，有淡褐色横纹，坚硬；倒刺直立。叶钻形，绿色，早落。花辐状；花托倒卵形，基部渐狭，绿色；萼状花被黄色，具绿色中肋；花丝淡黄色；花药黄色；花柱淡黄色；柱头黄白色。
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
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