鸡油菌为真菌界鸡油菌目。的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。
对准妈妈的好处：鸡油菌中膳食纤维含量较高，准妈妈适量食用可以起到润肠的作用，帮助解决便秘问题。另外如果准妈妈体内VA不足，食用鸡油菌可以改善皮肤粗糙、眼睛干涩、角膜软化等症。不过，患有皮肤性疾病的准妈妈需忌口，而且鸡油菌性寒，一次也不能多吃。
对胎儿的好处：鸡油菌含钙、磷、铁等矿物质和8种人体必需的氨基酸，准妈妈适量补充可以增强胎儿免疫力，促进新陈代谢，有助于胎宝宝骨骼、牙齿和大脑的发育，还能预防佝偻病和贫血。
鸡油菌含有钙、磷、铁等矿物质，新妈妈适量食用可以及时补充分娩所流失的营养成分，有助于身体复原。而鸡油菌中丰富的膳食纤维则可以缓解产后常见的便秘问题，VA可以保护产妇眼睛和皮肤的健康。不过，患有皮肤性疾病的妈妈需忌口，而且鸡油菌性寒，一次也不能多吃。
鸡油菌适合处于生长期的婴幼儿食用，能补充钙、磷、铁和8种人体必需的氨基酸以及VA、VB、VC、VE等营养物质，可以增强体质，对宝宝骨骼、大脑、视力和皮肤等发育大有好处，能促进婴幼儿正常发育。
酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
仙人掌（学名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木，高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛；刺黄色，有淡褐色横纹，坚硬；倒刺直立。叶钻形，绿色，早落。花辐状；花托倒卵形，基部渐狭，绿色；萼状花被黄色，具绿色中肋；花丝淡黄色；花药黄色；花柱淡黄色；柱头黄白色。
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
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