白灵菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳,白灵菇为掌状阿魏菇的商品名,以其形状近似灵芝,全身为纯白色故称白灵菇,它是一种野生名贵食(药)用菌 。
对准妈妈的好处:白灵菇的肉质嫩,口感好,可以帮助孕妇提高食欲,促进消化。白灵菇富含蛋白质和17种氨基酸,能消炎,防止妇科疾病,准妈妈适量食用对身体有好处。此外,白灵菇中的真菌、多糖等矿物质成分,有调节人体生理平衡的作用,因而可以增强准妈妈的免疫力。
对胎儿的好处:白灵菇富含17种氨基酸和多种维生素,可以促进胎儿的生长发育。白灵菇中的真菌、多糖可以提高胎儿的免疫力。准妈妈食用白灵菇还能预防妇科疾病,减少胎儿被感染的风险。
白灵菇中的蛋白质成分高达20%,此外还富含多种氨基酸,可以均衡营养。白灵菇味道好,口感佳,产后妈妈适当食用能改善食欲。白灵菇还能消炎杀虫、提高免疫力,防治肿瘤,对于产后妈妈的身体恢复有一定益处。
白灵菇不单单营养丰富,而且口感还非常好,有助于提高宝宝的食欲。白灵菇中丰富的氨基酸和优质蛋白可以促进宝宝的生长发育,提高抵抗力。由于菇类容易腐败,所以妈妈一定要选择新鲜的白灵菇,首次喂食还需注意宝宝是否有过敏反应。
酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物, 原产我国,长江流域普遍栽培, 因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
仙人掌(学名:Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson )是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木,高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形,绿色至蓝绿色,无毛;刺黄色,有淡褐色横纹,坚硬;倒刺直立。叶钻形,绿色,早落。花辐状;花托倒卵形,基部渐狭,绿色;萼状花被黄色,具绿色中肋;花丝淡黄色;花药黄色;花柱淡黄色;柱头黄白色。
西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。