鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
对准妈妈的好处:鸭肉营养高、易吸收,富含蛋白质和氨基酸,可以增强体力,提高准妈妈的抵抗力。不过鸭肉性寒,注意莫食用过量。
对胎儿的好处:鸭肉富含的磷元素,对于胎宝宝骨骼和牙齿发育影响重大,缺磷宝宝日后易患软骨病和佝偻病。
鸭肉性凉,产后只得少量食用,建议产妇多吃温性之物,如鸡肉、鱼肉,更利于身体恢复。
鸭肉富含多种微量元素,有助于宝宝的生长发育。但其鸭肉属于偏凉的肉制品,适合夏秋季节食用。宝宝不宜多食,患有上火之症的宝宝可食用鸭肉来去燥。