大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。
准妈妈最好不要吃大麦，尤其是大麦芽。因为大麦芽煮汤具有催生落胎的作用，可能导致胎儿流产、早产，同时大麦会减少乳汁分泌，所以并不适合怀孕期间食用。
哺乳的新妈妈不能吃大麦，尤其是大麦芽，因为它具有回奶功效，会减少乳汁的分泌，如果不想宝宝没有口粮还是最好不要吃大麦。
营养丰富，含有多种维生素，能够提高宝宝的免疫力、体力，让大脑健康发育。但是大麦性凉，胃功能较弱的宝宝吃大麦粥，可能会导致体质失衡。
芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
落花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。
荞麦别名甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。
葛根粉，中药名。为豆科植物野葛、甘葛藤P. 的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
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