要过具有极其丰富的营养价值，可用于炒菜，也可用药用，与扁桃、核桃和榛子并称世界著名四大干果。果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
对准妈妈的好处：腰果有解乏、通便的作用，可有效缓解孕期疲劳无力、便秘等症状。腰果的蛋白质和油脂含量极高，是准妈妈补充体力的好选择，与此同时热量也很高，所以每次食用10-15粒为宜，多吃了恐怕会消化不良。肝功能严重不良、过敏体质的准妈妈不建议食用。
对胎儿的好处：腰果中铁、锌的含量高，准妈妈适量食用，可以增强胎宝宝的免疫力，有助于胎儿味觉的形成，还能有效防范宝宝患上贫血症。而腰果中高达40%的含油率则能让胎宝宝形成更光洁的皮肤。
腰果有解乏、通乳的作用，非过敏体质的妈妈适量食用能补充铁、锌等多种元素，有助于下奶和身体复原。丰富的油脂还能让妈妈们尽快恢复光洁的肌肤，淡化妊娠纹。但腰果热量相对比较高，建议一次不要吃太多。
满7个月的宝宝可以适量吃一些腰果，它能增强婴幼儿体质，为宝宝补充钙、铁、锌等矿物质。但腰果可能是过敏原，给宝宝吃腰果时需留意过敏反应。
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
板栗又名栗，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
开心果，又名：必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等。漆树科黄连木属落叶小乔木。开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
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